Adaptación de ganaderías y alimentación

Carlos Palacios Riocerezo, Veterinario, Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales USAL

                                        Adaptación de ganaderías y alimentación

-      Obligaciones reglamentarias.

-      Dieta y alimentación.

Pastoreo y forrajes 
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Carlos hizo un repaso a conceptos básicos sobre las necesidades alimenticias de los animales (carbohidratos, proteína y grasas). Repasó también el taller de nutrición que es el sistema digestivo explicando la importancia de la flora bacteriana en el rumen que hay que alimentar par que el animal hospedador obtenga sus nutrientes.

Explicó las formas de obtener cantidad y calidad de nutrientes para las exigencias productivas de los animales. Explicó también los sistemas de intensificación como la grasa by-pass, los jabones y los problemas de desequilibrio en la flora bacteriana que causan y la falta de motivación económica con el incremento de precios. Advirtió también de la adaptacción de esta población al tipo de alimentos suministrados y la necesidad de variedad y abundancia de forraje por los problemas que puede dar el abuso de concentrados.

Explicó algunos de los desajustes fisiológicos que ocurren como desplazamiento del estómago.

También expuso resultados de trabajos de investigación en los que se muestra que los recursos disponibles a lo largo del año (monte, rastrojos, praderas y aprovechamientos a diente) son suficientes para la mayoría del ganado excepto para las "funciones de lujo" como lo es la reproducción. Es preciso cuidar la suplementación en concentrados (cereales y leguminosas) al final de gestación y lactación.

En este enlace puedes descargar la documentación aportada. (pulsar) - pendiente -

Óscar completó información sobre alimentación con la alimentación con hojarasca o cosecha de hojas. Este tema es difícil de clasificar entre lo nutritivo, la sanidad de los animales frente a parásitos o el beneficio añadido de los setos como cercados.
Forraje de hoja

También aportó un ejemplar de la última reglamentación y reseñas bibliográficas sobre ganadería ecológica que coloco aquí pero afecta a varios de los temas tratados en el curso.
reglamento
bibliografía y enlaces