jueves, 15 de junio de 2017

conflictos de intereses en la EFSA

46% de los científicos con conflicto de intereses directos, indirectos o ambos (26, 30 y 16%)



¿Glifosato? Hubo 8 casos de tumores que no se evaluaron. Como se trató en otra entrada, a pesar de todas las amenazas en contra, se produjo la renovación.

ver agroinformación un artículo sobre el tema

versión inglesa del Obsevatorio Corporativo Europeo (CEO) recruitement errors



En el panel hay cierta mejora desde la situación analizada de 2012 a 2015 donde alcanzaba el 59%.
Interesa destacar que en PPR (Planta protection products and their residues, o fitosanitarios) sólo está claro que 9 miembros no tienen conflicto frente a 10 que sí y hay 2 que no se ha comprobado, es decir que el COI o conflicto de intereses es como mínimo del 48% y podía alcanzar el 57%. En GMO u organismos OMG que es un sector con lo conflictos de intereses muy afines puesto que las sementeras son las mismas que producen los FS, de 18 miembros hay 8 con intereses y 3 no confirmados es decir que el peligro va del 44 al 61%.

Hay que destacar que las grandes multinacionales tienen mucho mayor acceso a la EFSA que cualquier ciudadano normal, asociación e incluso departamentos de muchas administraciones públicas, tanto por su importancia, el número de relaciones como por los casos en los que se conoce un conflicto de intereses directo o indirecto... Que claro, no excluye que circulen más sobres que no se vean...

¿De verdad te fías del árbitro? Estos datos empujan cada vez más al consumo ecológico. No somos tan pobres ni padecemos hambrunas como para no poder pagar alimentos sanos y saludables antes que el móvil, coche, ropa o viajes...



Los ocho tumores no contabilizados
científicos escribieron a Junkers según el (CEO). Los informes de los merkelianos BfR alemanes no eran genuinos, si no meros comentarios de los estudios de Monsanto. Los alemandos basaron tanto los trabajos de la EFSA como la ECHA y no contaron estas ocho evidencias proporcionadas. Un iniciativa de parlamentarios verdes. En otro artículo de la CEO viene todavía más información en la que vemos empleados de BASF y BAYER en los paneles... ¿en qué fecha se produjo la compra de Monsanto por parte de BAYER? En cuanto a los ingleses privatizaron su asesoría y a los franceses les cazaron vendiendo asesoría a empresas de FS.



¡Del Caserío, me fío! 

miércoles, 22 de junio de 2016

renovación / prohibición glifosato

Hoy 23 de junio se vota la renovación de la autorización de uso del glifosato.

Muchas presiones sociales y será el tercer intento sin mayoría cualificada (por países y % de población). Si la nueva votación no prospera se piensa que la Comisión optará por una autorización de 12 ó 18 meses hasta la publicación del informe de la agencia de seguridad química europea ¿ECHA? ¿Renovarase o prohibirase? ¿Y mientras? ¿Será el acabóse? cuidado puede haber efectos perversos a corto plazo.

La presión social es muy dura contra los omg, que sin esta materia deberán esperar al desarrollo de nuevas fórmulas para volver a la carga comercial. Es una lucha no sólo contra la contaminación por residuos de venenos producidos por la propia planta o efectos en el medio ambiente. Los omg, ni producen más, ni resuelven el hambre en el mundo, además generan progresivos problemas de resistencia y su rentabilidad disminuye conforme son necesarias materias activas más costosas.

Una técnica intermedia a la que le pilla el toro es la Siembra Directa por la imposibilidad de usar glifosato en preemergencia y puede dar al traste con toda una industria de maquinaria y el negocio químico asociado. Hay que decir a favor de esta técnica que las dosis empleadas eran menores que en la agricultura llamada convencional. Quizá haya que revisar el concepto de permacultura en sentido estricto y mantener la técnica de mínimo laboreo, en la que se eviten las labores profundas mediante el manejo de rotaciones, reservar el cultivador para falsa siembra y aricar entre líneas.

Falla la implantación de agricultura de precisión en lo que respecta a sistemas para aplicaciones más precisas en bandas con guiado asistido GPS+visión artificial. Claro que si se emplea esta técnica para aplicaciones localizadas de herbicida...¿porqué no ir más allá y hacerlo con labores mecánicas propias de la agricultura ecológica? Estas serán más lentas que una pulverización localizada de precisión pero más rápidas (económicas) que las actuales labores manuales y con menor daño a los cultivos. Uno de los mayores fallos de los cultivos intercalares es el daño a los cultivos establecidos. La ecología no está reñida con la técnica.

El agricultor también debe adquirir un compromiso de honestidad en la producción de alimentos sanos y saludables, y aunque no llegue a la certificación bio, debe buscar la máxima inocuidad. Ya sabemos que las materias activas se aprueban mientras no se demuestren efectos perjudiciales severos (se admiten ciertos niveles de toxicidad para personas, fauna y agua). ¿Quién tiene la garantía de no estar contribuyendo a la politoxicidad?

Otra técnica que definitivamente se irá al garete es el secado de cultivos con glifosato en zonas húmedas o septentrionales. La contaminación de las 15 principales marcas de cerveza alemana fue impactante. Sí se reconocen efectos sobre la digestión y mutaciones de adn embrionario (malformaciones, ¡joder!). Estas técnicas se están extendiendo a productos como la linaza o las legumbres. Pero luego se encuentran recomendaciones productivas muy cachondas como no reemplear como simiente ese grano tratado por glifosato por que afecta a la nascencia... Luego -digo yo- que el producto queda absorbido en el grano y no sólo fluye a las raíces de la planta... Podrán decir que no, que sólo influye en la ruta del shikamato y luego no deja residuo... eso es en una planta, pero en un embrión o semilla... ¿cómo sé si el producto se degrada después de alterar los primordios o se almacena en el producto secado? Pues habrá que volver a una siega y cosecha posterior o al secado industrial... si quieren ahorrar, pueden implementar sistemas heliotérmicos de aire caliente como los cilindros parabólicos y reducir el combustible fósil.

Sobre los efectos perversos, uno podría pensar inocentemente que es fantástico que se eliminen con el glifosato de un plumazo los omg y el secado químico. Pero a nivel productor puede suponer una ruina si los costes de producción aumentan pero la mercadería foránea glifosatada puede competir libremente. Es curioso que haya que certificar la nulidad de químicos en agricultura orgánica, pero que los productos sulfatados no certifiquen qué cóctel de materias contienen ni sus proporciones. Podemos encontrar que desaparezca una siembra directa más o menos prudente y que nos entre a mansalva un combinado omg+secado químico... Especialmente en países deficitarios como España y Portugal como consecuencia de tratados internacionales y cuotas con el "amigo americano". Lo curioso es que los propios productores americanos están acusando la "carrera armamentística" y que todos los agricultores pequeños y medios se vean atenazados por los mercados y los costes crecientes dando lugar a respuestas orgánicas como los Grass Feed Beef (terneros cebados a yerba).

Al final, los ciudadanos dominados por la plutocracia insoportable de cuatro compañías hegemónicas que imperan en la nutrición y los medios de producción. Eso sí en un marco perfectamente legal de democracias constitucionales. A ver si somos más honestos que legales. No es lo mismo el amor fiel que el no ser pillado "in fraganti". A lo mejor por eso se persigue el cristianismo en occidente.

viernes, 6 de junio de 2014

Trigo perenne ¿un maná o pan del cielo?

Quiero hablar sobre un nuevo cultivo que puede revolucionar la conservación del suelo y la producción ecológica: El trigo perenne que protege el suelo y ahorra costes.
El trigo P tiene un sistema radicular espectacular con gran efecto medio ambiental

El trigo-P es una imporante línea de investigación de soviéticos y sobre todo estadounidenses desde comienzos del siglo XX con diversos vaivenes según cotizaciones y precios de imputs agrícolas. El principio es simple: un trigo-P se establecería como una alfalfa unos cinco años y entonces sólo gastaría dinero para cosechar grano o heno pero sin jugármela a "invertir" en semilla, labores y fertilizantes en un clima tan variable e incierto.

Por cruzamientos con gramíneas perennes (Thynopyrum intermedio o yerbatrigo) y retrocruzamientos este nuevo cultivo contiene unos tres cuartos del genoma del trigo blando normal. Todavía tiene mermas de rendimiento alcanzando el 70% del cultivo convencional. Aún no hay salida comercial pero, apunta maneras...
evolución comparad de raíces de trigo blando y yerbatrigo

Se establece una pradera de secano que supera el agostamiento y rebrota en otoño. Parece ser que su capacidad de rebrote es algo floja todavía respecto a otros competidores.

ahorro labores, costes...
Es obvio que a 250 l gasóleo/ha con vertedera o 10 l/ha en siembra directa (+gasto y adicción a herbicidas), el aprovechamiento durante un lustro rebaja la implantación normal de 250-150 €/ha repartiéndola durante un quinquenio, unos 50 €/ha.año, quedando el resto de labores que en convencional rondan 200-250 €/ha entre las que destaca la cosecha. Con una buena combinación de leguminosa ahorramos el abonado y con aprovechamientos forrajeros las adventicias no son tanto problema. Con un buen redileo se daría un buen provecho a la paja y perdidas de cosecha y la fuga por el oomaso con el pisoteo ayudaría a la resiembra, además del reciclado de nutrientes (fósforo, especialmente). Con aprovechamiento a diente y un rendimiento de grano 1.500 kg/ha podríamos con ese coste de 50 € (¿90?) aprovechar valiosas 2.000 UFL aprox a costes negativos si contamos una PAC de 150 €. Ese alimento puede costar de 300 a 500 € según la fuente, gastos de manejo y almacén aparte. Bueno es de suponer que el precio de la semilla fuera bastante más cara que las de trigo blando...

protección suelo 
El cultivo permanente supone un índice de cobertura de casi 100% lo que protege de la erosión que devasta nuestros suelos agrícolas convencionales (30, 50 t suelo superior /ha), evita escorrentías y permite un aprovechamiento superior de las precipitaciones por la mayor retención del potente sistema radicular de hasta 4 m que se desarrolla.
calicata de evaluación del trigo perenne, ¡obviamente en Castilla no conocemos semejante perfil maravilloso!

mejora fertilidad 
El potente sistema radicular mejora varios aspectos de la fertilidad. Mejora la forma y número de agregados de partículas y aumenta la superficie de intercambio catiónico CIC en la cual se almacenan e intercambian nutrientes, se logra una extracción profunda de nutrientes y mejora la captación de agua profunda en el suelo, aumenta el contenido de materia orgánica - que viene a reforzar esa CIC y mejora la capacidad de campo o de retención de agua, favorece la vida del suelo con todas las sinergias que se establecen y flujo de circulación de nutrientes valiosos - N y P.

agricultura ecológica
Los cultivos permanentes son ideales para la producción ecológica ya sea de grano, como de forraje. Además presenta los típicos beneficios de apartar parcelas de la alternativa de cultivos como se considera a las praderas y alfalfares puesto no se produce laboreo ni siembra.
raíces trigo blando y trigo perenne
problemas sanitarios
A pesar de tantas ventajas yo le veo potencial susceptibilidad a todos los problemas del monocultivo en lo que a plagas se refiere: permancia continua del hospedador, acumulación de ciertos residuos infestados, refugio para parásitos del cereal, colonización adventicia de ciertas especies.

no sin rizobios
La plurianualidad y el gran sistema radicular son  maravillosos pero para aumentar la producción es necesaria la ley de la restitución. El suelo necesita algo más que un cultivo milagro, necesita diversidad. Por una parte son indispensables las leguminosas fijadoras de nitrógeno. ¿funcionaría una parcela trigoP-alfalfa? ¿o TrigoP-treboleda?

mejor en policultivo
Aún es interesante incluso en una pradera la máxima diversidad por lo que convienen también plantas pivotantes como los girasoles o de roseta como las crucíferas (colza). El cultivo asociado permite evitar muchos problemas sanitarios y que cada cultivo aproveche lo mejor posible las oportunidades. El problema está en la trilla de la cosecha. Ya hay ciertos trabajos sobre adaptadores y retornos en las tolvas de grano o de rechazo. Ver en mi otro blog del garbanzo la cosecha en cultivo asociado.

Setos y linderos
Si ponemos setos y linderos que hacen de contravientos que reducen la ETP y dan refugio al ganado (sombra, abrigo) completamos las funciones de extraccion profunda de minerales, reducción de escorrentía, retención profunda de humedad, y si están bien diseñados, son cercados vegetales.

Y si rizamos el rizo y en los setos metemos leguminosas además podemos fijar nitrógeno. Esto da para otra entrada, sobre leguminosas arbustivas y arbóreas....

¿el maná?
Dudo mucho que el trigo P llegue a sustituir al trigo anual. Hay sistemas más ventajosos económicamente en regadío y ahora con el biodiesel están tirando bastante las oleaginosas. Por otra parte la leguminosa no puede faltar en el paquete agroecológico. Pero que el pan salga sólo es un sueño dorado, un terreno bien cuidado viene a ser como un Jardín del Edén con todas las provisiones, sin o con poco sudor de nuestra frente. También está la calidad orgnoléptica, no es lo mismo cambiará la elasticidad y dureza de la harina tan importante en tantas aplicaciones como tiene el trigo.

otros cultivos
Estos grupos de investigadores no apuntan sólo al trigo y también trabajan girasol P, trigo P, sorgo P, maíz P... También hay mucho interés en estos cultivos entres los regeneradores de suelos

Desarrollo estructural en permacultura de regeneración de suelos
enlaces
folleto divulgación-participación en evaluación, USDA, EEUU
interés internacional blog irlandés
investigadores Midwest Organic Sustainable Educational Services, EEUU
regeneración
granos pernennes - en castellano
comercio
  

martes, 29 de abril de 2014

beber a sorgos...

Mi amigo y colega Fastino Martín Castreño me manda unas fotos de sus yeguas con su sorgo... dice que semberado el 1 de junio y tres cortes como los de la foto... y los de raza española no son ponis...

Como pasto el de sudán o sorgo forrajero es mejor que el maíz porque al rebrotar no hay que esperar tanto, son varios cortes y la proporción de hoja y palatabilidad es mayor. Y es una buena alternativa al monocultivo de maíz en regadío, al qué no sé yo quién le sacará hoy en día más rentabilidad que problemas de plagas y gastos.


¡Qué guapas y contentas están! ¿No hablan de bienestar animal?


¿Acaso prefieren el encierro en establo y tener comida en el pesebre sólo unas horas en lugar de todo el día?

 ¿No tienen fresquito sin meterse en riberas que son focos de parásitos?


Me gusta esta forma de criar los potros. Ojalá se recupere pronto este mercado. Qué pena fue ver desfilar a tantos al matadero por la crisis económica. ¿Porqué nos hacen sentir más libres los caballos cuando estamos con ellos? Ya en el paleolítico venían a representar el viaje místico.

Pinturas rupestre de caballos prehistóricos.en cuevas de Francia.| PNAS
Más que una manada se plasmaría un desdoblamiento espiritual (cueva francesa)


Aprovecho para recomendar a profesionales de la asesoría como Faustino, ingeniero técnico agrícola especialista en explotaciones agropecuarias y uno de los profesionales libres más reconocido en Zamora.

Si quieres un buen caballo de raza española con carta, así son sus yeguas.

ASESORIA FAUSTINO MARTIN

lunes, 21 de abril de 2014

ponga leguminosas en su vida

Las leguminosas son para el ganado una fuente de proteína de calidad y para el campo en que se cultivan una fuente imprescindible de nitrógeno cuando el precio de los abonos es caro.

Son fundamentales en los cultivos ecológicos como fuente indirecta de nitrógeno frente a otras aportaciones orgánicas que son más caras todavía.
Triticale con haboncillo
Pero es que además las leguminosas son muy importantes para mejorar la riqueza de materia orgánica del suelo por su gran desarrollo. El cual puede incluso superar aportaciones de estiércol. En lugar se suponer una enmienda costosa son un cultivo alternativo con aprovechamiento. Para el garbanzo se cifran fijaciones de hasta 140 UN y para el altramuz hasta 200 UN. Otras se quedan en 40-60 UN, que no está nada mal.

¿Qué vale una UN? Vale lo mismo una de Fertiberia que tengo que llevar hasta el suelo o una orgánica, de liberación lenta como "moneda biológica". Para mí una UN fijada en el suelo tiene el doble de eficacia que una aportación mineral por no decir el triple o cuádruple según el régimen hídrico. Pero si además miramos el coste, la mineral cuesta al 33% y 0,24 €/kg el fertilizante unos 0,75 €/UN, y todavía debemos aplicarlo al suelo, un 15% más según dosis y medios... Con eso podemos estimar el valor de la fijación mineral en:

valor UN rizobia : 2*(0,75 UN mineral  + 0,12 aplicación) = 1.74 €/UN rizobia

Así pues en la contabilidad al cultivo de leguminosa habría que imputarle un ahorro en mineral para un mínimo de 40-60 UN/ha de 80 a 100 €. Cuando no lo duplica o triplica...

Es importante conocer el repertorio y experimentar con ellas
Suelo protegido en invierno con fijación de nitrógeno rizobio
Las siembras asociadas son también muy interesantes: como el clima es muy variable unos años favorece más unas especies que otras. Es interesante no sólo la mezcla sino también la variedad. Es conocida la mezcla cereal/leguminosa, pero también interesa que haya dos tres leguminosas de las que se den en la zona: veza, habas, alholva...
habas forraje o vaina fresca, un triticale en los huecos iría mejor...
enlaces

lunes, 24 de febrero de 2014

fitosanitarios agricultura ecológica

Sin todo el tiempo que me gustaría para desarrollar esto he localizado esta página que es muy interesante para un posterior estudio de ampliación. Comercializan un listado amplio de productos aportando armas contra insectos, hongos y bacterias. De paso es una respuesta comercial para el que necesite estos productos.
Estos FS ya han sido evaluados en bastantes estudios de investigación que los avalan. Por desgracia no hay tanta propaganda sobre su uso como en el caso de la farmacéutica convencional. Por eso habrá diferencias entre preparados de diferentes firmas y también distintas aplicaciones y dosis.
Sí que recuerdo que aunque se trate de productos autorizados en agricultura orgánica, biológica o ecológica (lo cual conviene confirmar) los fitotóxicos, son eso muy tóxicos y que conviene mantener escrupulosamente la higiene y precauciones en el manejo (ropa, máscaras, lugares ventilados)

agrobeta

detalla catálogo y aplicaciones de


  • aceite de neem / insecticida
  • aceites parafínicos / cochinilla-pulgón-araña roja
  • ajo - extracto / repelente insectos
  • Bacillus thuringiensis / insecticida
  • Beauveria bassiana / hongo insecticida chupadores
  • jabón potásico / insecticida por asfixia y lavado de manchas
  • Chrysanthemum cinerariaefolium - pelitre / insecticida
  • Quassia amara / insecticida
  • Caldo Bordelés / hongos - fortalecedor
  • Azufre / hongos - repelente insectos
  • Equisetum arvense - cola de caballo
  • extracto de semillas de cítricos /hongos bacterias
  • Lecitina de soja / fortificante
  • oxicloruro de cobre /hongos
  • propóleo / hongos suelo
  • purín de ortiga / microelementos y repelente pulgones
  • Thymus Zigis tomillo rojo - timol /hongos podredumbres
  • Tribásico de cobre / hongos del suelo y plaga
  • Thrichoderma harzianum / estimulante radicular / hongos suelo

jueves, 14 de noviembre de 2013

Parásitos: profilaxis y remedios naturales

Este es un tema para desarrollar con más calma.

Esta presentación de Schoering que encontré toca varios temas interesantes y alguna medida concreta:

http://www.slideshare.net/schoenian/transitionorganic


  1. profilaxis en el pasto por cargas adecuada, sectorialización y tiempo de espera (lo que redunda en mejor recuperación y producción de los pastos).
  2. dieta variada: forrajes tánicos y con propiedades terapéuticas. Algunas leguminosas tienen efectos interesantes a pesar de sus factores anti nutritivos (FAN) y ramoreo (monte, aromáticas y sarmientos). Artículo sobre ramoreo en caballos grazing and browsing.
  3. antihelmínticos naturales: primero curar alelopáticamente y obtener un buen índice corporal de los animales, luego prevención con alimentos que alteren el ciclo parásito o refuercen el sistema inmune.
    • ajo
    • Artemisa genus
    • pimiento (buen provecho de residuos de cosecha)
    • calabaza (buen almacén a campo de comida) 
    • mostaza (rotación de cultivo) - no sé si la planta en forraje o la grana.
    • papaya aquí es poco común pero igual se puede conseguir pulpa deshidratada.
    • gengibre como exótica puede ser caro pero puede haber acceso a peladuras.
    • Yo añadiría probar con otras solanáceas de huerta como tomates, patatas (limpieza postcosecha y destrío), melones, etc y brasicáceas como berzas, rábano forrajero (almacén de campo), nabo, excedentes de horticultura y plantas procesadoras (que aquí en Castilla y León no conocemos casi ni convencionales ni ecológicas).
    • Sericea lespedeza (concentración de taninos) En verde o procesada sus taninos reducen la emisión fecal de huevas infestivas. Es leguminosa perenne invasiva aclimatada como forrajera en Alabama. Enlace sobre variedades y cultivos. Es interesante para suelos ácidos y clima árido. Es especie a erradicar en varios estados como Misouri o Kansas por lo que quizá no fuera recomendable su importación. Hace pensar en otras leguminosas locales como algarrobas, altramuces (a la que se asemeja físicamente) o incluso vezas. También son interesantes las leguminosas arbustivas como retamas blancas y amarillas, genistas, tojos o incluso acacias.
    • párticulas de alambre de óxido de cobre se envuelve una golosina "jamón" o "nube". más información de la ATTRA - extensión USDA - Copper suplement
  1. Coccidiosis profilaxis, separación de corderos, camas secas, pulverización de madres (mayor contaminación al mamar), algunos mientan el ajo. 

viernes, 18 de octubre de 2013

Ecocultura, el empeño de una Diputación


Contra toda la mala fama que tienen muchas diputaciones provinciales en relación a los manejos del poderoso caballero Don Dinero, tengo que descubrirme ante un par de iniciativas de la Diputación de Zamora.

Ecocultura Zamora

Diez años cumplió una Feria de la Agricultura Ecológica Ecocultura con gran lleno de expositores y público. Feria en la que satisface ver caras conocidas, con hijos de pioneros participando en los stands. Agrupaciones de consumidores que vienen a apoyar esta iniciativa. Es curioso ver a productores y consumidores cada uno con su puesto. Algo funciona diferente en la red de agricultura ecológica. 


Enhorabuena a Antonio Regalado Juárez que es el gran comprometido en el apoyo a este sistema de producción alternativo para esta provincia que necesita soluciones que animen y permitan la supervivencia de familias rurales.

Entre las ponencias presentadas me sorprendió el proyecto AGRINNDIF (enlace) presentado por las doctoras M Carmen Asensio Sánchez-Manzanera y Berta Martín González sobre plantas aromáticas y pequeños frutos desarrollado entre la Diputación, el ITACYL, el Politécnico de Braganza y los olivareros de Tras-os-Montes.
   
La primera trató sobre la domesticación y selección masal de plantas de alto potencial como tomillo, lavanda y salvia, labor lenta pero de resultados prometedores. La segunda sobre la adaptación de pequeños frutos a los suelos de la provincia que interesa en estaciones intermedias entre las producciones almerienses y las asturianas.

Hay que dar las gracias a los responsables políticos y esperar que no se agote la voluntad a mitad del recorrido